Bográcsozás
Bográcsozás
Elérhetőség
Bográcsozás
Betyár zöldbableves bográcsban
2015.09.23 09:10
Hozzávalók (8 személyre):
10 dkg füstölt szalonna
1 nagy fej vöröshagyma
20 dkg füstölt tarja
1 db zöldpaprika
1 db paradicsom
50 dkg zöldbab
15 dkg tarhonya
1 hegyes erős paprika
1 evőkanál pirospaprika
só
1 csokor petrezselyem
1 db sárgarépa
3 dl tejföl
2 evőkanál liszt
Az apróra vágott...
Sváb pincepörkölt
2015.09.18 19:17
závalók
4 személyre
10 dkg
zsír
1 fej
vöröshagyma
1
+1/2 kg sertéscomb
½ kg
kicsontozott, bőrös sertéscsülök
1 tk
törött bors
2 ek
csípős paprikakrém
1 ek
só
1 db
paradicsom
1 db
tv...
Pacal ahogyan Dunapatajon készítik
2015.09.18 15:21
Hozzávalók 4 személyre: 2 kg tisztított pacal, 25 dkg zsír,
30 dkg vöröshagyma, só, 1 evőkanál őrölt édes paprika, kiskanál őrölt erős paprika, kiskanál bors, 2 gerezd fokhagyma, 2 dl lecsó, 2 kávéskanál csípős paprikakrém.
Elkészítése: Edényben vizet forralunk, a vízbe vöröshagymát és sót...
Pünkösdi birkapörkölt bográcsban
2015.09.16 23:23
Elkészítése: a bogrács oldalát bekenjük olajjal, majd beletesszük a 15dkg zsírt, a 8 db apróra vágott hagymát, megdinszteljük. Levesszük a tűzről a bográcsot, beleszórunk két evőkanál pirospaprikát és elkeverjük, utána a 4 db felszeletelt paradicsom és 1 db zöld erős paprika, 1 fej fokhagyma...
Velős pacal bográcsban
2015.08.17 14:47
Hozzávalók:
6-8 személynek:
2 kg pacal
1 kg velő
4 fej vöröshagyma
1/2 fej fokhagyma
2 evőkanál őrölt fűszerpaprika
só
bors
ételízesítő
őrölt kömény
Erős Pista ízlés szerint
2 db tv paprika
2 db paradicsom
2 evőkanál zsír
Az abálóléhez:
5 db babérlevél
1 fel vöröshagyma
1/2 fej...
Bográcsos kakaspörkölt túrós tésztával
2015.08.17 14:42
Hozzávalók:
12 személynek:
1 db tanyasi kakas (2,5-3 kg)
50 dkg erdei gomba
50 dkg kockázott szalonna
5 dl száraz vörösbor
25 dkg vöröshagyma
6 gerezd fokhagyma
késhegynyi frissen őrölt bors
késhegynyi őrölt kömény
10 dkg sertészsír
2 evőkanál őrölt fűszerpaprika
só
1 db tölteni való...
Kakaspaprikás bográcsban
2015.08.17 14:40
Hozzávalók:
12-15 személynek:
2 egész kakas szétbontva, feldarabolva
8-10 fej vöröshagyma
50 dkg zöldpaprika
3 paradicsom
1 erős paprika
5-6 gerezd fokhagyma
1 kávéskanál köménymag
só
őrölt bors
2 dl száraz vörösbor
2 evőkanál zsír
Elkészítés:
A hagymát feldaraboljuk, a fokhagymát...
Bográcsos körömpörkölt füstölt hússal
2015.08.17 14:32
Hozzávalók:
2,5 kg köröm (4 db)
70 dkg sertés lapocka
30 dkg füstölt sertéshús (lehet fej, oldalas, nyúlja, vagy bármilyen füstölt hús, esetleg kolbász)
1 kg hagyma
1 kk köménymag
2 ek őrölt pirospaprika
1 csili paprika
1 üveg natúr lecsó (esetleg friss paprika, paradicsom)
só
néhány...
Körmös birkapörkölt bográcsban
2015.08.17 14:14
Hozzávalók:
5 kg birkahús
3 kg sertésköröm
2 kg vöröshagyma
10 dkg füstölt szalonna
1 kanál zsír
6-8 gerezd fokhagyma
3-4 paradicsom
3-4 zöldpaprika
1 db csípős paprika
3 kanál őrölt fűszerpaprika
1 kiskanál...
Marhapörkölt 2.
2015.08.17 05:40
Hozzávalók:
1 kg marha lapocka vagy lábszár
4 fej vöröshagyma (40 dkg)
3 db zöldpaprika
1 gerezd fokhagyma
1 negyed kiskanál majoranna
½ dl bor (vörös is és fehérbor is lehet)
őrölt bors
őrölt pirospaprika
só
2 dl olaj
1 kg krumpli
Elkészítés
A húst közepes...
Csülökpörkölt sörrel
2015.08.14 02:21
Hozzávalók:
1 hátsó csülök kicsontozva (1-1,5 kg)
2 nagy fej vöröshagyma
3-4 gerezd fokhagyma
2 db erőspaprika (pici piros)
só
őrölt bors
őrölt kömény
5 dl sör
2-3 evőkanál zsír vagy olaj
pirospaprika (csemege, csipős)
pirosarany 1 evőkanállal
2db. kápia paprika
1 db....
Slambuc
2015.08.13 16:03
Hozzávalók 12 adaghoz:
1,2 kg krumpli
50 dkg lebbencstészta
25-30 dkg füstölt szalonna
20 dkg húsos szalonna
néhány darab szalonnabőr
4 közepes fej vöröshagyma
só,...
Gulyások marhapörköltje
2015.08.13 08:45
Hozzávalók:
5 kg. marhanyak, felkockázva
2 kg. marhafarok ( 5 cm szélesre fűrészelve )
1 kg. marhacsont, egészben hagyva
1 kg....
Jászsági birkapörkölt bográcsban
2015.08.13 03:33
SLC receptje
Bográcsos marha
2015.08.10 16:35
Bogrács
Hozzávalók:
2 kg marha lapocka vagy lábszár, marhanyakból a legfinomabb.
8 fej vöröshagyma (80 dkg)
5 db zöldpaprika
3 gerezd fokhagyma
1 teáskanál majoranna
1 dl bor (vörös is és fehérbor is lehet)
őrölt bors
őrölt Kalocsai pirospaprika
1/2 teáskanél örölt kömény
só
2...
Tételek: 1 - 15 ból 20