Zöldséges-húsos egytálétel kölessel recept
2016.05.06 07:06
hozzávalók / 4 adag
- 50 dkg csirkemell filé
- 45 dkg mexikói keverék
- 25 dkg laskagomba
- 1 kis db cukkini
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 25 dkg köles
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- wok fűszerkeverék ízlés szerint
- 3 ek olívaolaj
- 4 dl víz
elkészítés
- A csirkemellet csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk wok fűszerrel, majd olívaolajon megpirítjuk.
- Amikor a hús lepirult (de még nem puha), hozzáadjuk a vegyes mirelit zöldségkeveréket, a kölest és a vizet. Lassabb tűzön hagyjuk összefőni, sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint rakhatunk rá még wokfűszert.
- A cukkinit, a hagymát és a gombát nagyobb darabokra vágjuk, és akkor adjuk a köleses-húsos zöldséghez, amikor az már 90%-ban puha.
- Kb. 6-8 percig erősebb tűzön lepirítjuk az egészet, eközben a hagyma, a cukkini és a gomba is megpuhul.