Túrógombóc
2015.09.04 19:26
Hozzávalók 4 főre
| Hozzávaló | kj | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) | Ár (Ft) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 50 dkg túró | 4 115 | 985 | 90 | 62 | 18 | 400 |
| 3 db tojás | 858 | 204 | 16 | 14 | 1 | 120 |
| 15 dkg búzadara | 2 191 | 524 | 14 | 2 | 110 | 24 |
| 4 evőkanál zsemlemorzsa | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 2 evőkanál étolaj | 150 | 36 | 0 | 4 | 0 | 16 |
| 1 kávéskanálnyi só | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 |
| 10 dkg porcukor | 1 634 | 389 | 0 | 0 | 100 | 45 |
| 1 dl tejföl | 842 | 204 | 2 | 20 | 4 | 54 |
| Összesen: | 9 790 | 2 342 | 122 | 102 | 233 | 660 |
Elkészítés
A túrót krumplinyomón áttörjük, a tojások sárgájával, búzadarával,pici sóval összekeverjük. Hozzáadjuk a tojások felvert habját. Legalább 3 órahosszáig állni hagyjuk. Ekkor vizes kézzel gombócokat formálunk belőle, és forró sós vízben kifőzzük. Kb. 5 perc forralás után egy gombócot vágjunk ketté, hogy átfőtt-e a közepe is. Ha megfőtt, az olajban pirított, cukros zsemlemorzsába forgatjuk. Tálaláskor tejföllel is meglocsolhatjuk.