Toszkán csirke serpenyőben

Olaszos ízvilág....

Hozzávalók

• 2 ek olívaolaj
• 75 dkg csirkemell
• 1 tk só
• 1 tk frissen őrölt fekete bors
• 1 tk oregánó
• fél tk kakukkfű
• 1 vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 300 g gomba
• fél csésze szárított paradicsom
• 1 konzervbab
• 300 g koktélparadicsom
• 1 ek cukor
• só, bors

Elkészítés

A csirkét sózzuk, borsozzuk, majd egy serpenyőben forró olajon pár perc alatt süssük barnára. Vegyük ki a húst és tegyük félre. Az olajban pároljuk meg a felszeletelt gombát, majd ahogyan a húst, ezt is vegyük ki és tegyük félre. Dinszteljük meg a felaprított hagymát, adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, a szárított paradicsomot, a félbevágott koktélparadicsomot, a babot, a cukrot és a fűszereket. Ha már szósszá sűrűsödtek, tegyük bele vissza a csirkét. Fedjük le a serpenyőt és 10 perc alatt főzzük össze. Ekkor adjuk hozzá a félretett gombát, ha szükséges sózzuk, borsozzuk. Tálalás előtt petrezselyemmel díszíthetjük a tetejét.

Ha tetszett a recept, nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is!