Hozzávalók:
1kg paradicsom, 0,5kg darált sertéshús, 1,5dkg liszt, 5dkg zsír, 8dkg rizs, 2dl tejfel, 1db kisebb tojás, 2db zöldpaprika, vöröshagyma,bors
Elkészítés:
A rizst a zöldpetrezselyemmel megpároljuk. A húst vöröshagymás zsíron hirtelen megsütjük. A paradicsomokat megtisztítjuk, és torzsájuknál a belsejüket kivágjuk. A húsból, párolt rizsből, fűszerekből és a tojásból tölteléket készítünk és vele a paradicsomokat megtöltjük. Ezután tűzálló tálba rakjuk őket és tejfellel leöntve megsütjük. Ezalatt a többi paradicsomból a megmaradt zsírral és liszttel mártást készítünk, amelyet cukorral és sóval ízesítünk. Együtt szolgáljuk fel őket.
