Tejfölös kapros káposzta
2015.09.04 19:16
Hozzávalók 4 főre
| Hozzávaló | kj | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) | Ár (Ft) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 50 dkg fehér édes káposzta | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 25 dkg savanyú káposzta | 210 | 50 | 3 | 1 | 9 | 50 |
| 5 dkg füstölt szalonna | 1 463 | 350 | 2 | 38 | 0 | 90 |
| 2 dl tejföl | 1 684 | 408 | 4 | 40 | 8 | 108 |
| 1 csokor kapor | 13 | 3 | 0 | 0 | 1 | 0 |
| 1 evőkanál finomliszt | 288 | 69 | 3 | 0 | 14 | 3 |
| 1 teáskanál fehér őrölt bors | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 1 teáskanál borsikafű | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Összesen: | 3 658 | 880 | 12 | 79 | 32 | 251 |
Elkészítés
A füstölt szalonnát kiolvasztjuk, a fele zsírjában megpároljuk a savanyú káposztát. A maradék zsírban megpároljuk a feldarabolt fehér káposztát. A kétféle káposztát összekeverjük, rászórjuk a borsikafüvet, a kaport, majd 1 dl lisztes tejföllel besűrítjük, és jól felforraljuk.