Saslik nyárson sütve

Hozzávalók:
60 dkg báránycomb
4 kemény paradicsom
8 vastag uborkakarika
8 csemegehagyma
3 evőkanál olaj
1 teáskanál őrölt kakukkfű
1 késhegynyi fokhagymás só
1 mokkáskanál pirospaprika
só

A bárány- vagy fiatal birkahúst kb. 3 cm-es kockákra vágjuk. A megtisztított hagymát és a megmosott paradicsomot félbevágjuk. Az uborkát felkarikázzuk. Az előkészített alapanyagokat váltakozva nyársra húzzuk, a két végét hagymával zárjuk. Körben megsózzuk, és a fűszerekkel elkevert olajjal megkenjük. Parázs fölött, a nyársakat állandóan forgatva, színesre sütjük. Közben még egyszer átkenjük a fűszeres olajjal.