Sajtos sörleves
2015.08.18 18:38
Hozzávalók:
- 6 evőkanál liszt
- 1 kiskanál só
- 1 db vöröshagyma
- 3 evőkanál (apróra vágott) fokhagyma
- 2 db babérlevél
- 4 szál kakukkfű
- fél kiskanál őrölt bors
- 3 evőkanál olívaolaj
- 25 dkg (bármilyen puha fajta sajt) reszelt sajt
- 5 dl (láger típus) sör
- 15 dkg húsos szalonna
- 1,5 l csirke alaplé
Kategórialeves
Elkészítési idő30 perc
Nehézségi szintközepes
Elkészítés
A szalonnát megpirítjuk, majd a visszamaradt zsírhoz hozzáadjuk az olajat, és a hagymát aranyszínűre pároljuk, lassú tűzön. Majd hozzáadjuk a fokhagymát, a lisztet és a fűszereket (só, bors, kakukkfű, babér) és felöntjük a sörrel és az alaplével. Ha felforrt, hozzáadjuk a sajtot, és megvárjuk, ameddig teljesen elolvad. Összeturmixoljuk és pirított baconnel tálaljuk.