Pikáns grillezett hal

Hozzávalók:

• 8 szelet halfilé
• A marináláshoz:
• 1 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 3 szem bors
• 1 kis csípős pirospaprika
• grill fűszerkeverék
• 2 dl fehérbor
• 1 citrom leve

Elkészítés:

A marináláshoz a hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk. A borsot durvára törjük. A csípős paprika magjait és ereit kivágjuk, húsát
felkockázzuk. A halszeleteket tálra tesszük, a hagymadarabokkal körberakjuk, hozzátesszük a paprikát, a borsot, majd a citrom levével és a borral meglocsoljuk. Lefedjük, és 2 órára a hűtőbe tesszük, közben a haldarabokat többször megfordítjuk.

Készítéskor kivesszük, lecsepegtetjük, megsózzuk, és oldalanként 3-5 percig grillezzük.

Ízlés szerinti körettel (saláta, sült krumpli, párolt zöldség) tálaljuk.