Mentás zöldborsó krémleves

Mentás zöldborsó krémleves

Hozzávalók:

1 fej vöröshagyma

2 db sárgarépa

1 db fehérrépa

egy negyed zeller

1/2 kg zöldborsó

só

bors

menta

lestyán

Elkészítés

Megdinszteljük az apróra vágott hagymát, beletesszük a felaprított zöldségeket és a borsót, majd felöntjük kb.: 2 l vízzel, végül hozzáadjuk a zöldfűszereket, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Amikor a zöldségek puhára főttek, összeturmixoljuk. Levesbetétként kínálhatunk hozzá sajttallérokat: kedvenc sajtunkat lereszeljük  és kis halmokat készítünk egy sütőpapírral kibélelt sütőlemezen és a sütőben pár perc alatt aranybarnára pirítjuk, miután kivettük hagyjuk kihűlni.De lehet finom fokhagymáás krutont is késziteni hozzá.