Kuktában főtt fűszeres szűzpecsenye

Hozzávalók:

• 50 dkg szűzpecsenye
• 1 fej vöröshagyma
• 1/2 fej lilahagyma
• 2 evőkanál mustár
• 1 evőkanál kakukkfű
• 2 babérlevél
• 4-5 db borókabogyó
• 1 teáskanál ételízesítő
• 3 evőkanál kacsazsír

Elkészítés:

Az zsíron megpirítjuk az előre besózott, szeletekre vágott húst. Kivesszük, és melegen tartjuk. Megdinszteljük a kétféle hagymát, hozzátesszük a fűszereket, átforgatjuk, majd felöntjük kb. 1-1,5 dl vízzel, visszatesszük a húst. A kuktát lezárjuk, és 20 perc múlva elzárjuk alatta a gázt. Pár percet érdemes hagyni még a gőzben. Rizs finom hozzá és őszibarackbefőtt.

Megjegyzés:

Hamar kész van, nem kell sokat pepecselni, és garantáltan nem marad belőle másnapra. :-))) Legalábbis nálunk.

A receptet Banyinger küldte. Köszönjöm!