• Hozzávalók
•  
• 1 közepes kelkáposzta
• 4-5 közepes burgonya
• 1  kis fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 tk köménymag
• 1 babérlevél
• só, bors
• 1 ek libazsír
• 1-2 kanál kanál tejföl

Elkészítés

1. Mossuk és hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk fel kockákra. Mossuk meg a kelkáposzta leveleit, vágjuk le a torzsa véget, és vágjuk fel kb 1cm-es csíkokra.
2. Az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát fonnyasszuk meg  az olajon, majd  adjuk hozzá a burgonya darabokat. Néhány percig pároljuk a hagymával majd öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje.
3. Ízlés szerint adjunk hozzá sót, köménymagot, babérlevelet.
4. Amikor félig megpuhult a burgonya, adjuk hozzá a kelkáposzta csíkokat, majd főzzük tovább kb 15-20 percig. A burgonya nagy része ekkora szétfőtt, de törjük tovább egy villával, vagy kézi turmixszal olyan sűrűségűre, ahogy szeretjük.
5. Vegyük ki a babérlevelet, és  tálaljuk tejföllel.

 Tippek

•  Remek babaétel a kelkáposzta főzelék – de ne felejtsük kihagyni a sót.
• A gyerekek lehet, hogy nem értékelik a ropogós káposztát – akkor a káposztát és a burgonyát egyszerre kezdjük el főzni.
• A tejföl kihagyható.
• A főzelék nagyon passzol virsli, sült kolbász, fasírozott és egyéb sültek mellé.
• A kelkáposzta főzelék egy nagyon egészséges főzelék, le is lehet fagyasztani – így rendszeresen fogyaszthatjuk gyors vacsoraként vagy ebédként.