Hagymás cukkini-tócsni

Hozzávalók:

• 40 dkg cukkinihez
• 1 tojás
• 30-35 dkg liszt
• 1 fej hagyma (lilahagymával finomabb)
• só
• bors
• kevés olaj a sütéshez
• natúr joghurt
• 1 gerezd zúzott fokhagyma
• 3-4 db. menta levél

Elkészítés:

A cukkiniket meghámozzuk, lereszeljük, majd besózzuk, és állni hagyjuk. 20 perc elteltével kicsavarjuk, hozzáadjuk a tojást, az apróra vágott lilahagymát, sót, borsot és a lisztet.

Forró olajba kanállal lepénykéket szaggatunk, és pirosra sütjük. 

A joghurtot összekeverjük az összezúzott fokhagymával, csikokra vágott menta levelekkel. Mártogatósként kínáljuk a cukkini-tócsnihoz.