Grillezett oldalas kukoricával

Hozzávalók:

• 80 dkg oldalas
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál méz
• 2 evőkanál olaj
• 1 dl paradicsomlé
• só
• őrölt bors
• A sült kukoricához:
• 4 cső zsenge kukorica
• A kukorica salátához:
• 40 dkg főtt kukorica
• 1 dl joghurt
• 1 evőkanál gorombára vágott kapor
• só
• őrölt fehérbors

Elkészítés:

A húst megmossuk, leszárítjuk, és a csontoknál daeabokra vágjuk. A páchoz összekeverjük a paradicsomlevet, a mézet, a reszelt fokhagymát, a borsot és az olajat, a húsokat megkenjük vele. Letakarva hűtőbe tesszük 1 éjszakára.

Sütés előtt leitatjuk róla a felesleges pácot, sózzuk, majd alutálcán, vagy alufóliával letakart parázson lassan megsütjük.

A zsenge kukoricacsöveket betekerjük alufóliába, és parázsban megsütjük.

A főtt kukoricát összekeverjük joghurttal, kaporral, sóval, borssal, majd tálaljuk a sült mellé.