Gombaleves

Hozzavalok:

• 60-70 deka gomba
• 1 hagyma
• 1 ujhagyma – talan igy hivjak…
• 3 kanal liszt
• 1.5 liter zoldsegleves, csak a leve, ezt nyugodtan lehet kockabol is
• Keves feherbor (nem muszaj)
• 1.5 dl teszin
• Petrezselyem (jo sok )
• So
• Bors
• Oliva olaj

Vegyunk elo 2 darab fazekat, az egyikben tessek rantast csinalni olaj-hagymak-liszt-zoldsegleves es feherbor kozremukodesevel. A masikban meg keves olajon megparolni az aprora vagott gombat.

Ha mindketto elkeszult, osszeonteni oket – bar vigyazni kell arra, hogy elkepzelheto, hogy tul sok a zoldsegleves, tehat csak ovatosan – es hozzakeverni a tejszint es petrezselymet, ugy meg osszerottyantani oket.

Mi altalaban fokhagymas vajas bagettel esszuk. A bagettbe belevagdosol, megkened a reseket jo sok vajjal, beleszorsz sot es fokhagymaport (de lehet akarmit) es be a sutobe amig megolvad. Gyorsan kell csinalni, nehogy kiszaradjon.