Füstös zöldbableves

Hozzávalók:

• 30 dkg füstölt tarja vagy oldalas
• 1/2 szál füstölt kolbász
• 30 dkg zöldbab
• 1 szál sárgarépa
• 1 szál fehérrépa
• 1 szem krumpli
• 1 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• só
• bors
• őrölt kömény
• piros paprika
• 1 evőkanál liszt
• zsír
• 1 pohár tejföl

Elkészítés:

A felkockázott füstölt tarját hideg vízben feltesszük főni, ha megfőtt, beletesszük az egész vöröshagymát, a fokhagymát, a zöldbabot, a felkarikázott sárgarépát, fehérrépát és krumplit. Ízesítjük sóval, borssal, őrölt köménnyel. Ha már majdnem megfőttek a zöldségek, akkor hozzáadjuk a karikára darabolt kolbászt.

Pici zsírból, a lisztből és pirospaprikából rántást készítünk, és berántjuk a levest. 

Ha minden megfőtt, hozzáadjuk a pohár tejfölt, és összeforraljuk.

Megjegyzés:

A receptet és a fotót Zsumel küldte. Köszönjük!