Cukkinis-sajtos tészta csőben sütve

Elkészítési idő: 60 perc

Hozzávalók:

• 2 személynek:

•  
• 1 kisebb cukkini
• 20 dkg tészta ( penne, kagyló...)
• 20 dkg sajt (reszelve)
• 3 db paradicsom
• 3 dkg vaj
• 2 evőkanál liszt
• 1,5 dl tej
• só
• őrölt fehérbors
• bazsalikom

Elkészítés:

A cukkinit vágjuk fel kisebb kockákra, majd enyhén sós vízben főzzük félpuhára. Ezután szűrjük le, és alaposan csepegtessük le.

A tésztát főzzük ki enyhén sós vízben, majd hideg vízzel öblítsük le, és csepegtessük le alaposan.

Egy serpenyőben hevítsük fel a vajat, majd adjuk hozzá a lisztet, és kevergetve pirítsuk világos zsemleszínűre. Ekkor vegyük le a tűzről, majd állandó keverés mellett adjuk hozzá a tejet. Ezután keverjük simára, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd adjuk hozzá a reszelt sajtot. Ezután tegyük vissza a tűzre, majd kevergetve főzzük pár percig, hogy kellően besűrűsödjön.

Egy tálba tegyük bele a lecsepegtetett tésztát és cukkinit, az apróra vágott bazsalikomot, majd keverjük össze. Ezután öntsük rá a sajtszószt, majd óvatosan szintén keverjük össze.

Egy jénai tálat kenjünk ki vajjal, majd öntsük bele a sajtszószos-cukkinis tésztát. Ezután rakjuk rá a felszeletelt paradicsomot, majd ízlés szerint szórjuk meg reszelt sajttal.

Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük 35-40 percig.

Tálalás előtt hagyjuk kicsit hűlni, majd szedjük tányérokra, és úgy kínáljuk.

Megjegyzés:

A receptet és a fotót Kgizike küldte. Köszönjük!