Csirkecomb mustármártásban

Hozzávalók:

• 4 csirkecomb
• 2 dl tejszín
• 4 evőkanál csípős mustár
• 2 evőkanál olaj
• ízlés szerint só, bors.

Elkészítés:

a combot a forgónál kettévágom, bőrét lehúzom. Megsózom és megborsozom. A mustárt és a tejszínt kevés sóval, borssal összekeverem. 

serpenyőben felforrósítom az olajat, és a csirkedarabok mindkét oldalát lepirítom. Ráöntöm a mustáros keveréket, és befedve puhára párolom. Párolt rizs a hozzávaló köret, amit azalatt készítek el, amíg a csirke párolódik.

Természetesen ezt az alpreceptet lehet még fetúrbózni az izlésünk szerint.