Cézár saláta

Hozzávalók:

• 50 dkg csirkemellfilé
• 1/2 fej saláta
• 50 dkg uborka
• 50 dkg paradicsom
• 1 dl tejszín
• 2 dl tejföl
• kevés olívaolaj
• 10 dkg trappista sajt
• só
• szárnyas fűszerkeverék
• esetleg pirított kenyérkocka

Elkészítés:

A csirkemellfilét csíkokra vágjuk, sóval, szárnyas fűszerrel meghintjük, és 2 dkg olívaolajon átsütjük, majd egy kis víz hozzáadásával megpároljuk.

Közben a tányérok aljára teszünk 2-3 salátalevelet, a cikkekre vágott paradicsomot, a csíkokra szelt uborkát.
Elosztjuk rajta a csirkehúst, és leöntjük a tejszínből és tejfölből álló öntettel, melybe belekeverjük egy kevés olívaolajat és ízlés szerint egy kis sót.

A tetejét reszelt sajttal megszórjuk, azonnal fogyaszthat