Bolognai tészta

Elkészítési idő:

Hozzávalók:

• 50 dkg tészta
• 1 fej vöröshagyma
• 20 dkg szárzeller
• 2 ebőkanál olívaolaj
• 40 dkg vegyes darált hús
• 2 doboz passzírozott paradicsom konzerv
• 1 evőkanál felaprított zöldfűszer (bazsalikom, kakukkfű, oreganó)

Elkészítés:

A hagymát meghámozzuk, felaprítjuk. A zellert megtisztítjuk, vékonyan felszeleteljük.

Az olajat felforrósítjuk, megpirítjuk rajta a darált húst. Sóval, borssal ízesítjük, hozzáadjuk a zellert. Felöntjük a paradicsommal, és 5 percig forraljuk. Belekeverjük a zöldfűszereket.

A tésztát a csomagoláson előírt idő alatt kifőzzük (al dente), leszűrjük, összeforgatjuk a mártással, és azonnal tálaljuk. Külön tálban reszelt sajtot kínálhatunk hozzá.

Megjegyzés:

Fotó: Springerpics