Bányászgaluska

Elkészítés:

Az olajban halványra pirítjuk az apróra vágott vagy reszelt hagymát, megszórjuk pirospaprikával, elkeverjük paprikalekvárral vagy gulyáskrémmel, és kevés vízzel felöntve sűrű pörköltlevet készítünk. A galuskát elkeverjük a pörköltlével, kizsírozott tűzálló tálba tesszük, leöntjük tejföllel, és gyenge tűzön vagy gőzben átforrósítjuk. Bármilyen savanyúsággal tálalhatjuk.