Banánnal töltött csirkemell kirántva
2015.08.17 12:48
| Hozzávalók 4 főre | ||||||||||||||||
|
| Elkészítés: |
|
| A csirkemelleket szép szeletekre vágjuk, kissé kiverjük, sózzuk és borsozzuk. Beleteszünk mindegyikbe egy kis guriga banánt, feltekerjük. Tányérok: egyikbe liszt, másikba felvert tojás, harmadikba a szezámmagos prézli kerül. Ezekben forgatjuk meg a töltött húsokat, majd bő, forró olajban kisütjük, többször forgatva (kb.: 6-7 perc alatt darabját, itatósra szedjük ki). A megpucolt, felkockázott burgonyát sós vízben megfőzzük, leszűrjük, vajjal átforgatjuk Tálaláskor a burgonya mellé tesszük a húsokat, a burgonyát megszórjuk petrezselyemzölddel,és rátesszük a kisült, megmaradt banánkarikákat. |