Ázsiai narancsos csirke

Csirkehús

• 50 dkg csirkemell filé
• 2 ek olívaolaj
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint

Narancsos szósz

• 3 gerezd fokhagyma
• 1.5 narancsból nyert narancslé
• 3 ek méz
• 6 ek szójaszósz
• 4 ek balzsamecet
• 3 evőkanál rizsliszt (vagy bármilyen más liszt)
• 1 teáskanál gyömbérpor
• 1 narancsból nyert narancshéj

Csirkehús

1. A csirkemellet kis csíkokra vágjuk.
2. Sózzuk, borsozzuk, majd beleforgatjuk az olívaolajba.
3. Serpenyőben megsütjük.

Narancsos szósz

1. Egy narancs héját lereszeljük, majd a narancsok levét kifacsarjuk (fél csészényi narancslét kell kapjunk).
2. A 3 gerezd fokhagymát fokhagymanyomón áttörjük vagy apróra vágjuk.
3. Egy kis fazékba öntjük a narancslevet, beletesszük a fokhagymát, a mézet, a szójaszószt, a balzsamecetet, a narancshéjat, a gyömbérport és a lisztet.
4. Folyamatos kevergetés mellett, kis lángon kb. 5-10 perc alatt ragacsos állagú szószt főzünk belőle.
5. Végül a narancsos szószba keverjük a csirkehúst, és kész is!