Aszalt szilvás csirkemáj

Hozzávalók:

• 1 fej hagyma
• kevés olaj
• 1 marék aszalt szilva
• 1 marék aszalt sárgabarack
• 1-2 kanál méz
• 50 dkg csirkemáj
• ételízesítő
• bors
• 2 dl tejföl
• mustár

Elkészítés:

A hagymát felkockázzuk, és megdinszteljük kevés olajon. Beletesszük az aszalt szilvát, a feldarabolt sárgabarackot és 1-2 kanál mézet, amit megkaramelizálunk kicsit, hozzáadjuk a májat (egészben vagy darabolva, ízlés szerint), borsozzuk, ételízesítőt is adunk hozzá, majd kevés vizet öntünk alá, és főni hagyjuk.

Ha a máj megpuhult, tejfölös-mustáros keverékkel sűrítjük, majd párolt rizzsel tálaljuk.