Cikkek archívuma
Apák kedvence
2015.09.15 12:26
Hozzávaló:
40 dkg fodros nagykocka
1 evőkanál olaj
só
A mártáshoz:
20 dkg angolszalonna
20 dkg füstölt sajt
20 dkg parasztkolbász
1 csokor újhagyma
1 evőkanál Erős Pista
3 evőkanál Édes Anna
½ evőkanál morzsolt majoranna
3 dl tejszín
4 evőkanál olaj
1 csokor petrezselyem
1 gerezd véknyra vágott...
Gulyásleves
2015.09.15 10:57
Gulyásleves
Hozzávalók:
- 30 dkg marhahús,
- 3 dkg zsír,
- 2 ek. olaj,
- 15 dkg leveszöldség,
- 2 zöldpaprika felkockázva,
- 1 hámozott, magozott
paradicsom felkockázva,
- 50 dkg burgonya,
- 1 csövespaprika (lehet csípős),
- 1 mk. őrölt kömény,
- 2 fej...
Gomba krémleves
2015.09.15 10:56
by: Nokedli
Hozzávalók:
- 1,2 liter húsalaplé,
- 15 dkg (leveszöldség) répa, zeller,
- 20 dkg nagy sampinyon gomba,
- 5 dkg szárított vargánya,
- 1 fej vöröshagyma,
- 3 dkg liszt,
- 2 dl tejszín,
- 2 dl tejföl,
- 5 dkg vaj,
-...
Füstölt csülkös bableves
2015.09.15 10:54
by: Nokedli
Hozzávalók:
- 25 dkg nagyszemű
tarkabab,
- 80-100 dkg közötti kisebb
füstölt csülök,
- 15-15 dkg fehér- és
sárgarépa,
- 2 nagy gerezd fokhagyma,
- 2 babérlevél,
- 10 szem bors,
- 2 dl tejföl,
- 10 dkg liszt,
- 1 tojás,
- 1 fej...
Eperkrémleves
2015.09.15 10:53
by: Nokedli
Hozzávalók:
- 50 dkg eper
- 2 dl főzőtejszín
- 1 db citrom
- 1 dl édes eperlikőr, vagy 0,5 dl
eperszörp sűrítmény
- 1 csomag vaniliáscukor
- 1 ujjnyi fahéj, 4-5 db szegűszeg
- 1 tasak vaniliás pudingpor...
Betyáros zöldbableves
2015.09.15 10:51
by. Nokedli
Hozzávalók:
- 5 dkg füstölt szalonna
- 1 db közepes fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 50 dkg zöldbab
- 10 dkg füstölt tarja esetleg füstölt
sonka
- 2 db zöldpaprika
- 1 paradicsom
- 10 dkg tarhonya
- 2 dl tejföl
- 1 mk. Erős Pista
- 1 kk. csemege piros arany
- 1...
Becsinált csirkeleves
2015.09.15 10:49
by: Nokedli
Hozzávalók:
- 1-1,5 kg-os csirke, vagy egy
kisebb mell, és két comb,
- 1 nagyfej hagyma,
- 1 mk. sáfrány,
- 8-10 friss, vagy 1 mk. szárított
morzsolt tárkony,
- 5 dkg vaj,
- 3 dkg liszt,
- 2 nagyobb...
Almaleves
2015.09.15 10:45
by: Nokedli
Hozzávalók:
- 50 dkg savanykás alma
- 1 evőkanál méz
- 1/2 citrom reszelt héja
- 2 kk. citromlé
- 1 mk. fahéj
- 1 mk. szegfűszeg
- 2 kk. étkezési keményítő
- 2 dl főzőtejszín
- 3 dl édes fehérbor
- 2 dl 100%-os almalé
- 2...
Pontypaprikás galuskával
2015.09.15 10:41
by: Nokedli
Hozzávalók:
- 0,8 dkg felkockázott pontyfilé,
- 5 dkg füstölt szalonna,
- 3 evőkanál olaj,
- 5 dkg vöröshagyma finomra vágva,
- 1 mk. csípős örölrpaprika,
- 2 mk. Piros Arany,
- 1 mk. édes-nemes paprika,
- 1,5 dl tejszín,
- 2 húsos zöldpaprika,
- 1 nagyobb...
Harcsafilé morzsabundában
2015.09.15 10:35
by: Nokedli
Hozzávalók:
- 80 dkg halfilé,
- 1 gerezd fokhagyma préselve,
- 2,5 dl tej,
- 2 ek. liszt,
- 7 dkg zsemlemorzsa,
- 1 citrom,
- 1 kk. Piros Arany,
- 1 csomó petrezselyemzöld apróra vágva,
- olaj a sütéshez,
- 1 kk. őrölt paprika, őrölt fehérbors, só.
Egy fedős tálba, vagy...
Tételek: 221 - 230 ból 666