Grízes tészta
2015.09.22 08:27
Hozzávalók
250 gr sk. házi tészta
50 gr búzadara
50 gr víz
3-4 ek olaj
pici tengerisó
------------------
5 szem sárgabarack
1 ek cukor
A sárgabarackot daraboltam és összekevertem a cukorral, majd kislángon összerottyantottam.
A tésztát a szokásos módon megfőztem.A grízt az olajon megpirítottam, folyamatos felügylet alatt, kevergetve míg aranybarna lett.
Majd nyakon öntöttem a forró vízzel, megkevertem, lefedtem és hagytam,
hogy magába szívja teljesen a vizet.
Mikor megduzzadt a dara, ráborítottam a tésztát és összekevertem.
Lehet, hogy még ma sem tökéletes, de már finom...:-)
Az illatos, darabos sárgabarackkal tálaltam.