Fehérboros, tárkonyos csirke

Hozzávalók

• Hozzávalók 4 személyre
• 8 csirkealsócomb
• 1 csomó újhagyma
• olaj vagy zsír
• 1 evőkanál szárított tárkony
• 1 dl fehérbor
• 2-3 dl alaplé
• só
• frissen őrölt bors
• 1 dl zsíros tejszín
• a tálaláshoz:
• paleo tészta
• friss tárkony (elhagyható)

Elkészítés

A húst megmossuk. A hagymát megtisztítjuk, felkarikázzuk, és kevés zsiradékon dinszteljük. Hozzáadjuk a combokat, és pár perc alatt minden oldalukat megpirítjuk. Felöntjük a borral és az alaplével, megszórjuk a tárkonnyal, sózzuk, borsozzuk, majd kb. 30 perc alatt megfőzzük. Ha megpuhult, felöntjük a tejszínnel, az edényt a sütőbe tesszük, majd 180 fokon addig sütjük, amíg a csirke pirosra nem sül. Ez kb. 10 perc, de fontos, hogy a szaft ne fedje a csirkét, ezért laposabb, szélesebb edényt használjunk.
Tésztával kínáljuk, tálalás előtt friss tárkonnyal is megszórhatjuk.

Tipp: tejszín helyett bármilyen magtejjel készítve paleo fogást kapunk.